Alapanyagok: liszt felhasználásával készült receptek: 27. oldal

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
6.36364
Értékelés: nincs Átlagérték: 6.4 (11 szavazat)

A húst felszeleteljük, kissé kiverjük és megsózzuk. Utána lisztbe forgatjuk és az olajon elősütjük, majd kiemeljük. Visszamaradó zsírjában először az apróra vágott hagymát, majd a meghámozott, kockára vágott paradicsomot futtatjuk meg. Zúzott fokhagymával ízesítjük. Egy kevés vízzel felengedjük, megsózzuk, megborsozzuk, csipetnyi majoránnával fűszerezzük. Az elősütött húst belerakjuk, és ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Sertésborda jóasszony módra
6.15385
Értékelés: nincs Átlagérték: 6.2 (13 szavazat)

A karajt nyolc egyenlő szeletre vágjuk, kissé kiverjük és inas részeit bevagdossuk, majd lisztben megforgatjuk és egy kevés margarinon megsütjük, azután lecsöpögtetve félrerakjuk. A visszamaradó zsíradékban először a paradicsompürét, majd a maradék lisztet kevergetve kissé megpirítjuk. Egy kevés vízzel felengedjük, 2-3 percig forraljuk.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
6
Értékelés: nincs Átlagérték: 6 (4 szavazat)

Az élesztőt langyos tejben felfuttatom, hozzátesszük a lisztet. A megmaradt tejet felmelegítem, beletesszük a cukrot, sót, olajat és a szaharint. Összekeverjük és kb. fél dl szaharinos tejet kiveszünk, ami a kakaóhoz kell.
A tésztát összegyúrjuk és kettévesszük. Az egyik feléhez hozzáadjuk a kakaót. Mindkét tésztát ismét kettévesszük, így öklömnyi tészta lesz. Elnyújtjuk a fehér tésztát, majd ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Orly csirkemell
5.76471
Értékelés: nincs Átlagérték: 5.8 (17 szavazat)

A sajtot lereszeljük. A mellcsontról fejtsük le a húst, s vágjuk oldalanként 2-2 szeletet, tehát összesen nyolcat. A tojásból liszttel, sörrel sűrű palacsintatésztát keverünk, beletesszük a reszelt sajtot, megsózzuk, borsozzuk és a csirkeszeleteket belemártva forró olajban kisütjük.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
4.77778
Értékelés: nincs Átlagérték: 4.8 (9 szavazat)

A krumplit héjastól megfőzzük, meghámozzuk, ha kihűlt karikára vágjuk, sózzuk, és kevés olajban megpirítjuk. A túrót a pirított krumpliba keverjük, tetejére tesszük a tejfölt, s az ételt előmelegített sütőben átforrósítjuk. Közben egy másik edényben olajat forrósítunk és ropogósra sütünk benne vékony csíkokra vágott, panírban megforgatott párizsit. Tálaláskor a párizsit a túrós, tejfölös ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
5
Értékelés: nincs Átlagérték: 5 (15 szavazat)

A sajtot lereszeljük. A tésztához a tojásokat a tejjel felverjük, annyi lisztet adunk hozzá, hogy a szokásosnál sűrűbb palacsintatésztát kapjunk. Belekeverjük sót, borsot, a megmosott, lecsöpögtetett, finomra vágott kaprot. Curryporral ízesítjük, végül az olajat, és a reszelt sajtot is hozzáadjuk. Hűtőbe rakjuk 15 percre. Ha nagyon sűrű lenne tejjel vagy szódával hígithatjuk. Közben a tököt ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Parizeres lepény
4.66667
Értékelés: nincs Átlagérték: 4.7 (6 szavazat)

A tojásokat felverjük a sóval, kefírrel. Belekeverjük az apró kockára vágott párizsit (reszelve is jó), a lisztet.
Forró olajban evőkanányi adagokban sütjük pirosra.

SiteAdmin képe
Súgó megjelenítése
3.5
Értékelés: nincs Átlagérték: 3.5 (8 szavazat)

Gőz fölött olvaszd meg a csokoládét a vajjal, majd a gőzről levéve hagyd kézmelegre hűlni, mielőtt bármit hozzákeversz. A tojásokat és a sárgákat keverd össze a cukorral, add hozzá a csokoládét, majd szitáld bele a lisztet. Az így kapott tésztát adagold szét 5-6 előre kivajazott formába, legalább 1 cm-t hagyva a szélétől, és tedd őket hűtőbe 1 órára vagy a sütésig. A sütőt melegítsd fel 230 ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Beregi sajttű
7.15385
Értékelés: nincs Átlagérték: 7.2 (13 szavazat)

A mártáshoz valókat az apróra vágott uborkával meg metélőhagymával együtt összekeverjük, és hűtőbe rakjuk. A sajtot, a sonkát, a zsemléket egyforma nagyságú négyzetekre vágjuk. Egymással váltogatva – mint a rablóhúst – hurkapálcára húzzuk, és a liszttel összekevert tojásban megforgatva bő forró olajban erős lángon megsütjük. A mártást külön tálkában kínáljuk.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Borsós lepény
5.66667
Értékelés: nincs Átlagérték: 5.7 (9 szavazat)

A tojások sárgáját elkeverjük a tejjel, ízlés szerint sózzuk. A borsót olajon megpároljuk, ha kihűlt hozzáadjuk a tojásos tejhez.Adunk még hozzá 5 dkg reszelt sajtot (trappista), a tojások keményre felvert habját, és annyi lisztet, hogy nokedli sűrűségű legyen. Forró olajban evőnálnyi adagokban kisütjűk, ahogy kiszedjük az olajból a tetejére reszelt sajtot szórunk.

Tartalom átvétel