Alapanyagok: tojás felhasználásával készült receptek: 23. oldal

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Májgombóc leves
6.06667
Értékelés: nincs Átlagérték: 6.1 (15 szavazat)

A leveskockát 1 l vízben felforraljuk. Közben a májkrémet elkeverjük a tojással, a zsemlemorzsával, az apróra vágott petrezselyemzölddel és az apróra vágott pirított vöröshagymával. Sóval, borssal ízesítjük, és vizes kézzel gombócokat formálva a levesbe főzzük.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Csaba kedvence
6.8
Értékelés: nincs Átlagérték: 6.8 (10 szavazat)

A tejfölt a majonézzel és a mustárral összekeverjük, őrölt borssal ízesítjük. A mártásba keverjük bele a kis kockákra vágott 2 főtt tojást, a főtt burgonyát, a sajtokat, a sonkát, a hajszálvékony karikákra vágott hagymát. Üvegtálra halmozzuk. A harmadik karikákra vágott főtt tojással díszítjük és mindegyikre 1-1 pötty piros-aranyat nyomunk. Hűtőben jól lehűtjük és vékony pirított ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
4.77778
Értékelés: nincs Átlagérték: 4.8 (9 szavazat)

A krumplit héjastól megfőzzük, meghámozzuk, ha kihűlt karikára vágjuk, sózzuk, és kevés olajban megpirítjuk. A túrót a pirított krumpliba keverjük, tetejére tesszük a tejfölt, s az ételt előmelegített sütőben átforrósítjuk. Közben egy másik edényben olajat forrósítunk és ropogósra sütünk benne vékony csíkokra vágott, panírban megforgatott párizsit. Tálaláskor a párizsit a túrós, tejfölös ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
5
Értékelés: nincs Átlagérték: 5 (15 szavazat)

A sajtot lereszeljük. A tésztához a tojásokat a tejjel felverjük, annyi lisztet adunk hozzá, hogy a szokásosnál sűrűbb palacsintatésztát kapjunk. Belekeverjük sót, borsot, a megmosott, lecsöpögtetett, finomra vágott kaprot. Curryporral ízesítjük, végül az olajat, és a reszelt sajtot is hozzáadjuk. Hűtőbe rakjuk 15 percre. Ha nagyon sűrű lenne tejjel vagy szódával hígithatjuk. Közben a tököt ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Parizeres lepény
4.66667
Értékelés: nincs Átlagérték: 4.7 (6 szavazat)

A tojásokat felverjük a sóval, kefírrel. Belekeverjük az apró kockára vágott párizsit (reszelve is jó), a lisztet.
Forró olajban evőkanányi adagokban sütjük pirosra.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
4
Értékelés: nincs Átlagérték: 4 (9 szavazat)

A párizsiból tízdekányit levágunk, a többit 16 nem túl vastag szeletre szeljük. A kenyeret lehéjazzuk, a belét beáztatjuk, majd alaposan kinyomkodjuk, és a mustárral, a tojásokkal, meg a kis kockákra vágott tíz deka párizsival összekeverjük. Sóval, borssal fűszerezzük, ha túl híg lenne, annyi zsemlemorzsával sűrítjük, hogy laza, de azért jól kenhető legyen. A tölteléket a lehéjazott nyolc ...

SiteAdmin képe
Súgó megjelenítése
3.5
Értékelés: nincs Átlagérték: 3.5 (8 szavazat)

Gőz fölött olvaszd meg a csokoládét a vajjal, majd a gőzről levéve hagyd kézmelegre hűlni, mielőtt bármit hozzákeversz. A tojásokat és a sárgákat keverd össze a cukorral, add hozzá a csokoládét, majd szitáld bele a lisztet. Az így kapott tésztát adagold szét 5-6 előre kivajazott formába, legalább 1 cm-t hagyva a szélétől, és tedd őket hűtőbe 1 órára vagy a sütésig. A sütőt melegítsd fel 230 ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Beregi sajttű
7.15385
Értékelés: nincs Átlagérték: 7.2 (13 szavazat)

A mártáshoz valókat az apróra vágott uborkával meg metélőhagymával együtt összekeverjük, és hűtőbe rakjuk. A sajtot, a sonkát, a zsemléket egyforma nagyságú négyzetekre vágjuk. Egymással váltogatva – mint a rablóhúst – hurkapálcára húzzuk, és a liszttel összekevert tojásban megforgatva bő forró olajban erős lángon megsütjük. A mártást külön tálkában kínáljuk.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Santa lucia spagetti
7
Értékelés: nincs Átlagérték: 7 (17 szavazat)

A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük és félretesszük. A füstölt szalonnát vékony csíkokra vágva az olajon kiolvasztjuk, hozzáadjuk az ugyancsak vékonyra vágott gépsonkát.
A tejfölt, a tojásokat összekeverjük sóval, borssal, reszelt szerecsendióval. Az enyhén lepirított alaphoz hozzáadjuk a tésztát, felforrósítjuk, ráöntjük a tejfölös keveréket és átforgatjuk. ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Borsós lepény
5.66667
Értékelés: nincs Átlagérték: 5.7 (9 szavazat)

A tojások sárgáját elkeverjük a tejjel, ízlés szerint sózzuk. A borsót olajon megpároljuk, ha kihűlt hozzáadjuk a tojásos tejhez.Adunk még hozzá 5 dkg reszelt sajtot (trappista), a tojások keményre felvert habját, és annyi lisztet, hogy nokedli sűrűségű legyen. Forró olajban evőnálnyi adagokban kisütjűk, ahogy kiszedjük az olajból a tetejére reszelt sajtot szórunk.

Tartalom átvétel