A lisztet összekeverjük a porcukorral, a tojásokkal, a sütőporral, a vaníliás cukorral, a lágy margarinnal, a tejjel, sóval és a mézzel, majd papírformával bélelt muffin-sütőbe öntjük (a forma csak 3/4-ig legyen megtöltve). A tetejére tehetünk ízlés szerint mazsolát, csokidarabokat. A muffint 200 fokon, előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.

A tésztához valókat csomómentesre keverjük, majd muffinpapírral bélelet formába öntjük. A krém hozzávalóit is összekeverjük, és kiskanállal kicsi adagokat teszünk a barna tésztába – így alakulnak ki a „boci” foltok.
Előmelegített sütőben (200 fokon) sütjük, kb. 25 percig.

Az alapanyagokat összekeverjük, muffinpapírral bélelt muffin-formába töltjük és kb. 20 perc alatt készre sütjük.

A sonkás kukoricás muffin elkészítése nem okozhat gondot senkinek sem. A lisztet összekeverjük a sütőporral, hozzáadjuk az apró kockákra vágott sonkát, és a kukoricát. A tojást összekeverjük az olajjal, joghurttal, sóval, ételízesítővel, kakukkfűvel, bazsalikommal, majd összekeverjük a lisztes hozzávalókkal.

A megolvasztott margarinba belekeverjük a cukrot, vaníliás cukrot, tojásokat. Hozzákavarjuk a sütőporral elkevert lisztet, azután a tejet, végül a csoki darabokat. (Lehet beletenni mazsolát, diót, aszalt gyümölcsöt is.) Papírral bélelt muffin formában sütjük meg.

A kakaós muffin az egyik legkönnyebben elkészíthető, gyakorlatot nem igénylő muffin recept. A cukrot a vaníliás cukorral és a tojásokkal felverjük, hozzáadjuk az olvasztott margarint, a lisztet, a sütőport és a kakaóport. Csomómentesre keverjük a tejjel, és a masszát a muffinpapírokkal bélelt muffinsütőbe töltjük, majd a 180 fokra előmelegített sütőbe rakjuk, és kb. 30 percig sütjük.

Az adventi muffin egy nagyon finom süti a szentestére. Az aszalt barackot és a mazsolát apró darabokra vágjuk, és összekeverjük a barackpálinkával. A vajat felolvasztjuk, és a muffin formát kikenjünk vele. A maradék vajat félretesszük. A sütőt 200°-ra előmelegítjük. A cukrot összekeverjük a liszttel, a sütőporral, a fahéjjal és mézeskalács fűszerkeverékkel. Hozzáadjuk a barackot és a mazsolát.

Kikeverjük a margarint a cukorral, vaníliávas cukorral, a tojások sárgájával és a dzsemmel. Lehet bele reszelni kis citromhéjat is. A lisztbe keverjük a sütőport, a mákot és a fahéjat. A masszához hozzátesszük a lisztes keveréket, majd a felvert tojásfehérjéket végül a muffin formába kanalazzuk. A mákos muffint előmelegített (~200°) sütőbe tesszük, közepesen meleg sütőben kb.

A mazsolás muffin elkészítése a legegyszerűbb: A vajat a cukorral habosra kevered, hozzáadod a tojásokat, majd sorban a többi hozzávalót, legvégül a tejet. A mazsolás muffint 200 fokon 20 percig kell sütni.

A kávés muffin elkészítéséhez a nescafé helyett használhatünk ugyanannyi mennyiségű főzött kávét is. A cukrot a tojássárgával és az olajjal jól kikeverünk, majd hozzáadjuk a 3-4 evőkanál nescafét, amelyet 2 evőkanál forróvízben feloldottunk és hűlni hagytunk. A tojások fehérjét habbá felverjük és a sütőporos liszttel felváltva adagoljuk a tojássárgás, kávés masszához, majd formába adagoljuk.