A káposztát lecsöpögtetjük, durvára felvágjuk, és nagy tálba öntjük. Az almákat megmossuk, felnegyedeljük, a magházat kivágjuk, és a húsukat vékony csíkokra szabva a káposztához keverjük. A sonkát szintén csíkokra vágjuk, és összekeverjük a káposztával. A diót durvára törjük, a tejföllel elkeverjük, és sóval, borssal meg a cukorral ízesítjük. A káposztára öntjük és 30 percig állni hagyjuk. Közben a petrezselymet megmossuk, apróra vágjuk, és a salátára szórjuk. Néhány salátalevéllel díszitjük.