A rizst az olajon üvegesre pirítjuk, és kétszeres mennyiségű, sós vízben puhára főzzük. Amíg kihűl, felkockázzuk az ananászt, és a sonkát is kis kockákra daraboljuk. A petrezselymet apróra vágjuk, a kukoricát lecsepegtetjük. Úgy is nagyon finom, ha csak összekeverjük (sózzuk, borsozzuk) a rizst, az ananászt, a kukoricát, a sonkát és a petrezselymet, de majonézzel dúsítva még laktatóbbá tehetjük.
A satjból forgácsokat szelünk és egy csipetnyit a saláta tetejére szórjuk. A petrezselyem leveleivel díszítjük. (sonka helyett levesben főtt csirkehússal is kiváló).