Kókuszos tekercs recept

Tündüs képe
Súgó megjelenítése

Kókuszos tekercs receptje, elkészítése

Kókuszos tekercs

A cukros tejben megfuttatjuk az élesztőt, majd hozzáadjuk a liszttel összemorzsolt margarint, és a tojássárgákat. Összegyúrjuk és 3 részre osztjuk. Elkészítjük a tölteléket: a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd belerakjuk a porcukrot és gőz fölött keményre verjük. Ha kihűlt hozzáöntjük a kókuszreszeléket, ezt is 3 részre osztjuk. Kinyújtjuk a lapokat, és rákenjük a tölteléket, óvatosan feltekerjük, kb. 1 cm-es szeleteket vágunk belőle, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. (nem szorosan egymás mellé). Előmelegített sütőben, rózsaszínűre sütjük. Ha megsült porcukorral megszórhatjuk a tetejét.

Hány fő részére készüljön a recept?

Adagok (újraszámítható)
Adagok - Súgó megjelenítése

Az adaghoz szükséges alapanyagok, összetevők, mennyiségek

  • 40 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 4 db tojássárgája
  • 1⁄2 dl tej
  • 1 kiskanál cukor
  • 2 dkg élesztő
  • 4 db tojásfehérje (töltelékhez)
  • 30 dkg porcukor (töltelékhez)
  • 10 dkg kókuszreszelék (töltelékhez)

Jegyzet

Kókusz helyett dióval is süthetjük.

Az alábbi recepteket is érdemes megnézni:

Hasonló alapanyagok alapján:

Hasonló alapanyagok alapján:

Egyéb infók

Forrás

Piri mama (Anyós)

Elkészítés ideje2 1⁄2 óra
7.6
Átlagérték: 7.6 (5 szavazat)
Értékelés: nincs