A krumplit héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és karikákra vágjuk. Miközben a krumpli fő, elkészítjük a masszát: A tejet felforraljuk, közben a vaj felét felolvasztjuk egy teflon lábasban, beletesszük a lisztet, fakanállal összekavarjuk és ráöntjük a forró tejet, folyamatosan kavargatjuk, nehogy csomós legyen. Sóval és őrölt borssal ízesítjük. Csak addig kavarjuk, amíg be nem sűrűsödik, vigyázzunk nehogy túl sűrű legyen. A tűzről levéve belekeverjük a reszelt sajtot, a tejfölt és jól összekeverjük.
Egy tepsit vagy jénait vajjal kikenünk és belerakunk egy sor krumplit, erre a masszát, majd megint krumplit, és így tovább. A tetejére massza kerüljön. Füstölt sajttal megszórjuk, és előmelegített sütőben közepes lángon sütjük kb. 30 percig.