Az előző nap beáztatott lencsét - a sót, babérlevelet és a fokhagymát is hozzáadva -, az áztatólében feltesszük főni. Ha szükséges, főzés közben pótoljuk a vizet, de mire megfő, annyi leve se maradjon amennyi ellepi. Kevés olajon szalma színűre pirítjuk az apróra vágott hagymát, majd a liszttel hagymás rántást készítünk,ezt pirospaprikával megszórjuk, és a főzelékhez öntjük. A főzeléket ezután ecettel ízesítjük. Tejöllel, tükörtojással tálaljuk.