A répát megtiszítjuk, lereszeljük. A diót megdaráljuk. A tojássárgákat összekeverjük a mézzel, dióval, liszttel, fahéjjal és a szegfűszeggel, majd hozzáadjuk a tojásfehérjék keményre felvert habját. Összekeverjük, sütőpapírral bélelt tortaformába vagy kisebb tepsibe öntjük, előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. A tetejére készíthetünk citrommázat, de anélkül is finom.