A töltelék elkészítése: A tejszint kemény habbá verjük, porcukorral elkevert kakaóval bekeverjük, hozzáadjuk az olvasztott zselatint ( melyet a krémbe jól elkeverjük ). Az így elkészített krémet a tészta másik felére kenjük, szilárdulás után ráhelyezzük a csokoládés négyzet alakú tetőlapokat. Tálaláskor meleg vízbe mártott késsel szeleteljük. A tészta elkészítése: 8 tojásból, kristálycukorból, lisztből és kakaóporból csokoládés piskótafelvertet készítünk, melyet vajazott-lisztezett tepsiben kisütünk. Kihülés után a piskótát lapjában kettévágjuk. A felső lapot olvasztott étcsokoládéval áthúzzuk, dermedés után 4x4 cm-es négyzetekre vágjuk.