A beáztatott babot hideg vízbe téve felforraljuk. Sóval, babérlevéllel ízesítjük. Fedő alatt puhár főzzük. Az olajból és a lisztből zsemleszínű rántást készítünk, amelyben finomra vágott vöröshagymát, fokhagymát is pirítunk, majd belekeverjük a pirospaprikát. A rántást hideg vízzel simára keverjük, és a főzeléket besűrítjük. Hozzákeverjük a tejfölt, ecettel ízesítjük, és felforraljuk.