Zöldséges ételek: cukkiniből készült receptek: 1. oldal

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Töltött cukkini
7.5
Értékelés: nincs Átlagérték: 7.5 (10 szavazat)

A cukkiniket (4 db, 20-30 cm-es) meghámozzuk, hosszában félbevágjuk, közepét kivájjuk. Sós, enyhén ecetes, forrásban lévő vízben 2-3 percig főzzük, majd kivesszük és lecsöpögtetjük. A rizst kevés olajon kicsit megpirítjuk és dupla mennyiségű vízzel felöntjük, fedő alatt megpároljuk.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Rántott cukkíni
6.5
Értékelés: nincs Átlagérték: 6.5 (6 szavazat)

A megtisztított cukkinit ujjnyi vastag szeletekre vágjuk és besózzuk. Félórányi állás után gyengén kinyomjuk, lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába bundázzuk és forró olajban kisütjük.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
7
Értékelés: nincs Átlagérték: 7 (1 vote)

Egy közepes cukkinit meghámozok, a magokat kikaparom. A kis fej vöröshagymát kevés olajon megpirítom, hozzáadom az összezúzott fokhagymát, és az apró kockákra vágott cukkinit, kevés vizet öntök alá, sóval, borssal ízesítem és tovább pirítom amíg a cukkini puha nem lesz (kb.10 perc). Főtt tésztával összekeverem a cukkinis ragut, reszelt sajttal megszórom és tálalom.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Sajtos rántott cukkíni
6.84615
Értékelés: nincs Átlagérték: 6.8 (13 szavazat)

Egy közepes cukkinit meghámozunk, és kb. fél centi vastagra vágjuk, kicsit megsózzuk, fél óráig állni hagyjuk, majd a nedvességet leitatjuk róla. Két szelet cukkini közé egy vékony szelet sajtot rakunk, majd a szokásos módon panírozzuk: liszt, tojás, zsemlemorzsa. Bő, forró olajban mindkét oldalát pirosra sütjük. Tartármártással, majonézes burgonyával tálaljuk.

Tomi képe
Súgó megjelenítése
6.375
Értékelés: nincs Átlagérték: 6.4 (8 szavazat)

A cukkinit megmossuk, meghámozzuk és felszeleteljük. Az apróra felkockázott vöröshagymát, az összezúzott fokhagymát a cukkinivel együtt egy nagyobb üvegtálba tesszük és ráöntjük a húslevest, megfűszerezzük, beleöntjük a citromlevet is. Letakarjuk és 16 percig magas fokozaton előfőzzük. Közben a csirkehúst kockára vágjuk és az előfőzött ételhez keverjük, letakarjuk és 12 percre visszatesszük. ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
3.88889
Értékelés: nincs Átlagérték: 3.9 (9 szavazat)

A rizst egy húsleveskockával, kétszer annyi vízzel, mint a rizs térfogata puhára főzzük. Közben a cukkinit meghámozzuk, kettévágjuk, magját kiszedjük, 5 percre lobogva forró, enyhén ecetes vízbe rakjuk, majd alaposan lecsepegtetjük, és a reszelő durva fokán lereszeljük. A húsos füstölt szalonnát apróra vágjuk, kiolvasztjuk, és megpirítjuk rajta az apróra vágott vöröshagymát, Ezután ...

Tartalom átvétel