A hozzávalókat összegyúrjuk, és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap reggel átgyúrjuk, kinyújtjuk, a tetejét sajttal megszórjuk és megsütjük.

A hagymát kockákra vágjuk és olajon megfonnyasztjuk, vízzel felengedjük, beletesszük a megtisztított, kockákra vágott krumplit, sóval, borssal és húsleveskockával ízesítjük és puhára főzzük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és összeturmixoljuk, végül hozzákeverjük a tejszínt, és felforraljuk.

A szalonnát és a sonkát kis kockákra vágom, és az olajon egy serpenyőben (kis lángon) megpirítom.

A lencsét átválogatom, és előző este beáztatom. Másnap egy lábasban az olajon megdinsztelem az apróra vágott kis fej vöröshagymát, majd beleteszem a beáztatott lencsét, fokhagymával, babérlevéllel, sóval ízesítem, felöntöm vízzel és lassú tűzön puhára főzöm. Ezután a babérlevelet kiveszem a vízből, és turmixgéppel pépesítem a levest, hozzáadom a mustárt és a tejszínt, majd felforralom.

A csirkemellfilét csíkokra vágom, és megforgatom lisztben. Egy nagy teflonferpenyőben felhevítem az olajat, és pár perc alatt megsütöm benne a csirkehúst. A kukoricakonzervet leszűröm, és a húsra öntöm, lefedve 10 percig párolom. A húshoz keverem a tejszínt, sózom, borsozom és még pár percig főzöm. Párolt rizzsel tálalom.

A karajt kiklopfoljuk, sóval, borssal bedörzsöljük. Egy kiolajozott tepsibe négy szelet húst egymás mellé fektetünk, mindegyiket megszórjuk csipetnyi őrölt szerecsendióval, és reszelt sajttal, majd ráfektetjük a másik négy szelet húst, ezt is megszórjuk szerecsendióval, és reszelt sajttal. Az egészet leöntjük a főzőtejszínnel, és letakarjuk alufóliával. Előmelegített sütőben kb.

A csirkemellet szeletekre vágjuk, kicsit megklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Egy kiolajozott tepsibe pakoljuk a húst, rárakjuk a meghámozott, felszeletelt paradicsomokat, megszórjuk: bazsalikommal (lehet friss is), oreganóval, pizzafűszerkeverékkel, ráöntjük a tejszínt, letakarjuk alufóliával és kb.

A brokkolit annyi vízben, hogy ellepje puhára főzzük, a vízbe tesszük még egy kis fej hagymát, fokhagymát, burgonyát. Sóval, borssal ízesítjük. Ha megfőtt összeturmixoljuk, hozzáöntjük a liszttel elkevert tejszínt, és felforraljuk. Őrölt szerecsendióval ízesítjük, ha szükséges hígíthatjuk.

A tésztát kifőzzük, leszűrjük. A szalonnát apró kockákra szeleteljük, megpirítjuk. A tejszínt összekeverjük a tojássárgákkal, sóval, borssal ízesítjük, majd összekeverjük a tésztával, hozzákeverjük a megpirított szalonnakockákat is. Egy kisebb tepsit vajjal kikenünk, beleöntjük a tésztát, sajttal megszórjuk a tetejét, és előmelegített sütőben rápirítjuk a sajtot.

A csirkemellet kisebb darabokra vágom, sózom, borsozom, majd egy olajjal kikent tepsibe lefektetem a húsdarabokat. Ráöntöm a tejszínt, és jó vastagon megszórom reszelt sajttal. A tepsit alufóliával letakarom és előmelegített sütőben kb. 45 percig sütöm közepes lángon. Ha a hús puha, a fóliát leveszem és a sajtot rápirítom.