A vajat felolvasztjuk és hozzáadjuk a zöldcitrom reszelt héját és levét, levesszük a tűzről és hozzáadjuk az apróra darabolt kaprot, snidlinget és petrezselyemzöldet.

Egy kuglóf formát kibélelünk sütőpapírral. A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, kicsit megklopfoljuk, sóval, borssal, flekken fűszerkeverékkel fűszerezzük.

Sajtos: a sajtot összekeverjük a tejjel.
Ketchupos: a ketchuphoz hozzáadjuk a mustárt, a tejfölt, őrölt borssal ízesítjük, és jól összekeverjük.
Túrós: a túrót a tejföllel elkeverem, sóval, borssal, fokhagymával ízesítem.
Zöldfűszeres túrós: a túrót a tejföllel elkeverem, sóval, borssal, és ízlés szerint apróra vágott fűszerekkel ízesítem: petrezselyem, kapor, bazsalikom, snidling.

A paradicsomokból lehetőség szerint közepes nagyságuakat válasszunk, majd a tetejükről egy lapot levágunk, belsejüket kikaparjuk. Az üregeket megtöltjük a darált sonka, a kemény tojás, a snidling, só és egy kevés tejföl keverékével, és visszaillesztjük a levágott lapot a tetejükre.

A margarint a tejjel összeforraljuk, majd a levesszük a tűzről és beleszitáljuk a lisztet. Kicsit hűlni hagyjuk, majd a tojásokat egyenként belekeverjük, és ízlés szerint sózzuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben közepes hőfokon kb. 20-25 perc alatt megsütjük. A töltelékhez való tojásokat keményre főzzük.

A paprikát és a snidlinget megmossuk és apróra vágjuk. Simára keverjük a majonézt, a pirospaprikát, a tejet, az ecetet/citromlevet, a paprikadarabokat és a Tabasco-szószt. 10 percig állni hagyjuk, majd megszórjuk a snidlinggel.

A lencsét átválogatjuk, megmossuk és néhány órán keresztül ázni hagyjuk. Leszűrés után enyhén sós, babérleveles vízben puhára főzzük, majd kihűtjük, leszűrjük és hűtőbe tesszük. A virsli bőrét lehúzzuk és vékony karikákra szeleteljük. A lila hagymát szintén karikára vágjuk és félretesszük. A tejfölt egy nagyobb edényben összekeverjük a mustárral, a finomra vágott snidlinggel, a zúzott ...

Villával összedolgozzuk a hozzávalókat - a snidling kivételével - , utoljára az összezúzott fokhagymát adjuk hozzá. Az így kapott masszát alaposan behűtjük, majd vizes kézzel kis gömböket formázunk belőle, melyeket meghengergetünk az összevagdalt metélőhagymában. Tálalásig hűtőben tartjuk.

Ez a recept a joghurtos diéta ötödik napja, a vacsora.