Alapanyagok: víz felhasználásával készült receptek: 9. oldal

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
5
Értékelés: nincs Átlagérték: 5 (6 szavazat)

A tejet és a vizet összekeverjük. Az élesztőt langyos, tejes cukros oldatban megkelesztjük. A lisztet nagyobb méretű tálba szitáljuk, és a cukrot, az őrölt szerecsendiót, az őrölt bazsalikomot, a 4 egész tojást és az olvasztott vajat belekeverjük. Ez után a megkelt élesztővel és a szükséges mennyiségű tejes vízzel közepes keménységű tésztát dagasztunk.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
5
Értékelés: nincs Átlagérték: 5 (7 szavazat)

Az élesztővel, 1 dl langyos tejjel, kevés cukorral és kis mennyiségű liszttel kovászt készítünk, 15-20 percig kelesztjük. Közben a tojásokat a meglangyosított vajjal, az olajjal, a sóval és 5 dkg liszttel jól elkeverjük. Ezután összedolgozzuk a megmaradt liszttel, a többi vízzel és a megkelt kovásszal.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
6.85714
Értékelés: nincs Átlagérték: 6.9 (7 szavazat)

1 dl langyos vízben feloldjuk a cukrot, a tejport, és az élesztőt belemorzsoljuk. Meleg helyen megkelesztjük. Az átszitált, langyos lisztet tálba öntjük, a sóval összekeverjük. Ha az élesztő megkelt, a tálban lévő lisztre öntjük, és először nyomkodjuk, majd apránként hozzáöntjük a vizet és az olajat, ezután simára dagasztjuk a tésztát.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
5.6
Értékelés: nincs Átlagérték: 5.6 (5 szavazat)

A burgonyát kis kefével alaposan megtisztítjuk, megmossuk és héjában, sós vízben puhára főzzük. (Sóra azért van szükség, hogy a burgonya héja főzéskor ne repedjen szét.) A puhára főzött burgonyát meghámozzuk és még melegen áttörjük. Hagyjuk kihűlni és utána a langyos átszitált liszttel egy nagyobb méretű tálban összedolgozzuk.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Kenyérlángos
6.65
Értékelés: nincs Átlagérték: 6.7 (20 szavazat)

A lisztet a tálba szitáljuk, hozzákeverjük a sót, rozmaringot. Az élesztőt a cukorral 1 dl langyos vízben felfuttatjuk, hozzáadjuk a liszthez, adjuk még hozzá az olajat és a többi langyos vizet. Nagyon jól kidolgozzuk, és meleg helyen megkelesztjük. Inkább lágy legyen a tészta, mint kemény. Amíg a tészta kel, apróra vágott bacon szalonnát kissé megsütjük. Felkarikázunk 1 nagyobb fej hagymát. ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Sajtkrémleves
6.5
Értékelés: nincs Átlagérték: 6.5 (10 szavazat)

A vajat lábasban fölolvasztjuk, a lisztet 1 perc alatt világosra pirítjuk benne. A vízzel fölöntjük. Habverővel többször megkeverve nagy lángon fölforraljuk, a leveskockát belemorzsoljuk. Közben a sajtot lereszeljük, kétharmadát a levesbe szórjuk, és kevergetve 3-4 perc alatt simára főzzük. A tejszínnel dúsítjuk, fél kiskanálnyi szerecsendióval, borssal fűszerezzük, ha kell, utánasózunk. A ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
6.22222
Értékelés: nincs Átlagérték: 6.2 (9 szavazat)

A vizet és a karikára vágott citromot 10 percig főzzük, majd beletesszük a cukrot és tovább főzzük, ha forr akkor beletesszük a karikára vágott (vagy darabolt, vagy ledarált) zöldparadicsomot, és 1 óráig főzzük. Forrón üvegekbe rakjuk, pici szalicil a tetejére, szárazdunsztba rakjuk.

Tartalom átvétel