Az élesztőt a cukros tejjel felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk a tojásokat, egy evőkanál puha margarint, a felfuttatott élesztőt, ráöntjük a langyos vizet, és simára dagasztjuk. A tésztát olajjal kikent edénybe rakjuk, és 1 óra hosszat a hűtőben pihentetjük. Ezután lisztezett deszkára borítjuk, négyszögletesre nyújtjuk, kb. fél centi vastagra, és megkenjük margarinnal.

A tejfölt összekeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, a citromok reszelt héjával és másfél citrom levével. A tejszínport kemény habbá verjük a tejjel, a végén hozzáadjuk a habfixálót is, majd óvatosan hozzákeverjük a tejfölhöz. Egy kb. 2 literes tálba rétegezve lerakjuk a krémet és a babapiskótát úgy, hogy a tetejére krém kerüljön. Vékonyra szeletelt citrommal díszítjük, és lehűtve ...

A csülköt jól megmossuk, az esetlegesen rajta maradt szőrszálakat leperzeljük és lekaparjuk. Utána fazékba rakjuk, és annyi vizet öntünk rá, amennyi bőven ellepi. Megsózzuk, az egész borssal, a megtisztított, negyedekbe vágot vöröshagymával és a zúzott fokhagymával meg a babérlevéllel ízesítjük. Kis lángon kb. másfél óra alatt lefödve szinte teljesen puhára főzzük.

A brandyt, a whiskyt és a borpárlatot a keverőben összerázzuk, széles koktélpohárba szűrjük, pezsgővel elöntjük. A pohár szélét fél narancs- és citromszelettel díszítjük.

Egy mikrózható edényben 2 perc alatt megolvasztom a vajat, beletörtdelem a csokit, 2 percre visszarakom a mikróba. Ezután kézi robotgéppel összekeverem, beleöntöm a rumot, hozzáadom egyenként a tojásokat, jól elkeverem. Ezután beleszórom a porcukrot, ezt is jól elkeverem, hozzáadom a lisztet, amibe előzőleg belekevertem a sütőport, és újból jól elkeverem. . Ha már egynemű, szilikon ...

A tejet a cukorral összekeverjük és felforraljuk, majd a kakaót egy kevés vízzel simára keverjük és hozzáadjuk. Addig főzzük amíg a habját elfövi. Ha kihűlt belekeverjük a sűrített tejet, és az alkoholt.

A mozarellát és a paradicsomt felkarikázzuk egycentis szeletekre. Egy nagy lapos tálat kirakunk megmosott salátalevelekkel, és a sajtot a paradicsommal felváltva lerakjuk csiga alakban a tányér széle felől a közepe felé haladva. A salátát meglocsoljuk olívaolajjal, fűszerezzük sóval, borssal és frissen leszedett, elmorzsolt bazsalikomlevéllel.

A csirkemellet vékony szeletekre vágom, esetleg ki is klopfolom kicsit. Lisztben, tojásban és reszelt sajtban megforgatom, és belerakom a tepsibe, amit előzőleg baconnal kibéleltem. Általában 2 sor csirkemell lesz (kb. 2-3 csirkemellfilé). A tetejére bacon kerül, majd főzőtejszínnel nyakonöntöm, hogy teljesen ellepje. Alufóliával lefedve kb. 45 percig sütöm, majd a fóliát levéve rápirítom a ...

A megolvasztott margarinba belekeverjük a cukrot, vaníliás cukrot, tojásokat. Hozzákavarjuk a sütőporral elkevert lisztet, azután a tejet, végül a csoki darabokat. (Lehet beletenni mazsolát, diót, aszalt gyümölcsöt is.) Papírral bélelt muffin formában sütjük meg.

Az élesztőt megfuttatjuk a langyos, cukros tejben. A liszthez hozzáadjuk a sót, margarint, zsírt, 1 tojást, tejfölt, és a megkelt élesztőt. Jól összedolgozzuk, majd kb. 1 órát kelesztjük.