A tojást a tejjel habosra verem, a fűszereket beleteszem és hozzáadom a nyersen meghámozott és megreszelt burgonyát. Összekeverve annyi lisztet adok hozzá, hogy a szokásosnál sűrűbb palacsintatésztát kapjak. Ezután beleteszem a zúzott fokhagymát, valamint 2 evőkanál olajat. A csirkemájat megtisztítom és ujjnyi széles csíkokra vágom. Lisztben megmártom, majd a tésztába forgatom és azonnal ...

A hozzávalókat gőz fölött sűrűre főzzük (ha már nem esik le a kanálról, akkor jó). Egy őzgerinc formát alufóliával kibélelünk, öntünk bele a krémből és egy sor babapiskótával kirakjuk, megint krém, és piskóta, a tetjére krém kerüljün. Hűtőszekrényben legalább egy éjszakát állni hagyjuk, majd tálcára borítrjuk és szeleteljük.

Az enyhén sózott karajszeleteket, sorba rakjuk a tepsi alján, és a következő öntettel öntjük le: egy joghurtospohár olaj, ugyanennyi sör, tej és paradicsomlé. Ehhez hozzáadunk egy ek. ételízesítőt. Lefedjuk alufóliával és készre sütjük. Burgonyapürével tálaljuk.

A cukkinit megmossuk, meghámozzuk és felszeleteljük. Az apróra felkockázott vöröshagymát, az összezúzott fokhagymát a cukkinivel együtt egy nagyobb üvegtálba tesszük és ráöntjük a húslevest, megfűszerezzük, beleöntjük a citromlevet is. Letakarjuk és 16 percig magas fokozaton előfőzzük. Közben a csirkehúst kockára vágjuk és az előfőzött ételhez keverjük, letakarjuk és 12 percre visszatesszük. ...

A csipkebogyót alaposan megmossuk, majd ráöntjük a vizet, és feltesszük főni. Ha megpuhult, szitán áttörjük. A péphez öntjük a csipkeszörpöt. Ismét tűzre tesszük. A margarint megolvasztjuk, beletesszük a lisztet, a cukrot, a fahéjat. Rövid ideig pirítjuk, majd hozzáöntjük a csipkéhez. Összeforraljuk, és hozzáadjuk a citromlevet. Kész a mártás. Hidegen és melegen is jó.

A kész palacsintákat a vajjal vagy margarinnal simára kevert sajttal megkenjük, felgöngyöljük, és tepsibe rakjuk. Majd a reszelt sajttal megszórjuk, és paradicsompürével vagy kethuppal leöntjük. Közepes tűzön kb. 15-20 percig sütjük.

A krémsajtot a zúzott fokhagymával, egy kevés sóval, őrölt borssal és a finomra vágott petrezselyemmel simára keverjük. A csirkemelleken egy éles késsel hosszú zsebet vágunk, és a fokhagymás sajtkrémmel (amit boursin néven is ismerünk) megtöltjük. A szeleteket gyengén besózzuk, majd mindegyiket 1-1 szalonnacsíkba göngyöljük. Tűzálló tálba vagy tepsibe rakosgatjuk, majd 220 fokra (légkeveréses ...

A csokoládét lereszeljük, egy tálban elkeverjük a liszttel, a cukorral, majd a megolvasztott vajjal vagy margarinnal és a tojás sárgákkal. Közben bekapcsoljuk a sütőt. A tojásfehérjét egy kicsit megsózzuk, majd kemény habbá verjük. Az elkészült habot óvatosan hozzáadjuk a tésztához. Egy kb. 18 cm átmérőjű tálat kivajazunk és beletesszük a tésztát. Közepes lángon kb. 25 percig sütjük. Az ...

A csirkemellet megmossuk, és sós vízben puhára főzzük. A megtisztított megmosott hasábokra vágott zöldségeket a hagymával egy liter vízben puhára főzzük. Ezután a csirkemelleket lebőrözzük, kicsontozzuk, az egyik mellet vékony metéltre vágjuk, a másikat pedig a zöldséggel együtt botmixer segítségével összeturmixoljuk. A lisztből a margarinnal világos rántást készítünk, és megszórjuk a finomra ...

A tésztájához először megolvasztjuk gőzön az apróra tört étcsokit és a kockára vágott vajat. Amikor már lágy a csokis vaj, akkor levesszük a gőzről, hogy langyosra hűlhessen. Elektromos kézi habverővel habosra keverjük a tojásokat a cukorral, majd fakanállal keverjük bele a tésztába a narancs dzsemet, az átszűrt narancslevet és a langyos, vajas csokit.