Ez a recept a joghurtos diéta ötödik napja, a vacsora.

Ez a recept a joghurtos diéta első napja, az ebéd.

A vajban megpirítjuk a karikára vágott nagy fej hagymát és a rizst. Hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott kelkáposztát, a felkockázott répát, és néhány percig együtt pároljuk, folytonosan kevergetve. Közben ízlés szerint fűszerezzük. Hozzáadjuk a zöldborsót, felöntjük 4 dl vízzel, és kis lángon, fedő alatt készre pároljuk.

A vizet és a karikára vágott citromot 10 percig főzzük, majd beletesszük a cukrot és tovább főzzük, ha forr akkor beletesszük a karikára vágott (vagy darabolt, vagy ledarált) zöldparadicsomot, és 1 óráig főzzük. Forrón üvegekbe rakjuk, pici szalicil a tetejére, szárazdunsztba rakjuk.