A langyos tejhez adunk egy kávéskanál cukrot és megfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztet összedolgozzuk a zsírral, tojással, sóval, majd hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt. Alaposan összegyúrjuk és 30 percig pihenni hagyjuk. Ha megkelt pogácsákat szaggatunk belőle, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, a tetejét megkenjük tojássárgájával, ízlés szerint megszórhatjuk: szezámmaggal, köménymaggal, sajttal. Előmelegített sütőben (220 fokon) sütjük, kb. 20-30 percig.