Vadas recept |
||||||||||
Vadas receptje, elkészítése A húst nagyobb szeletekre vágom, olajon minden oldalát kicsit átpirítom, majd annyi vízzel engedem fel, amennyi ellepi. Belerakom a megtisztított, nagyobb darabokra vágott sárgarépát, fehérrépát, zellert, és az egészben hagyott vöröshagymát. Sóval, szemes borssal, babérlevéllel ízesítem, és lefedve, lassú lángon puhára főzöm. Ha a hús puha kiszedem a főzőléből, a zöldségeket külön edénybe rakom, a babérlevelet, szemes borsot és a hagymát kidobom. A répát, fehérrépát és a zellert összeturmixolom, majd visszateszem a lábasba, mustárral, cukorral, törött borssal ízesítem, és vissza öntöm rá a főzőlevet. A liszttel elkevert tejfölt hozzászűröm, majd a húsdarabokat is visszarakom, és egyet forralok rajta. Hány fő részére készüljön a recept?
Az adaghoz szükséges alapanyagok, összetevők, mennyiségek
Az alábbi recepteket is érdemes megnézni:Hasonló alapanyagok alapján: Savanyúleves receptje, elkészítéseHasonló alapanyagok alapján: Lencsefőzelék II. receptje, elkészítéseHasonló alapanyagok alapján: Savanyú vetrece receptje, elkészítéseEgyéb infók
|
||||||||||
2010, október 28 - 14:18
#2 én is pont igy csinálom mert
én is pont igy csinálom mert sertésen és a csirkén kivül nem eszek mást és mégis isteni hajni
2010, október 13 - 20:28
#3 Nem tudom mért kell
Nem tudom mért kell lehurrgoni a másikat,ő így csinálja és kész,te meg csináld ahogy akarod.Ő feltöltött egy neki nagyon bevált receptet és ezt megossza másokkal,ha nem tetszik nézzél más oldalon.Ilyen bunkó embereket,nem tudom mit kell okoskodni...Nagyon jó a arecept és nagyon finom is.
2010, április 3 - 19:10
#4 Ez a legfinomabb vadas. Én is
Ez a legfinomabb vadas. Én is így csinálom! GYÖNGYI
2010, február 19 - 08:53
#5 Ilyen hülyeséget még nem
Ilyen hülyeséget még nem hallottam, hogy disznó combból vadast fözni. Minimum marha lábszár, ha már vad hús nincs és legalább előtte 4-5 napig pácolni kell a húst. A zöldségeket pedig karamelizált cukorra kell tenni és úgy készíteni a mártást. Ezt a receptet az írta aki még nem evett igazi vadast, csak menzán.
2011, február 23 - 09:59
#6 Szia!
Neked sem kéne
Szia!
Neked sem kéne hülyeségeket írni. Előbb utána kellene nézned az igazi receptnek.
A húsból zöldséges ágyon pecsenyét kell készíteni, majd a pecsenyeléből barna-mártást készíteni, hozzáadni az átpasszírozott zöldségeket, és a mártás felével tovább sütni a húst. Bármilyen húsból készíthető, mert mi van ha nincs szarvas csak vaddisznó. elvégre a házi sertés is képes visszavadulni. DE TOVÁBBI JÓ PÁCOLGATÁST!!!
2010, szeptember 19 - 14:30
#7 Szerintem ez egy nagyon jó
Szerintem ez egy nagyon jó recept, ha meg akarod, te nagyokos,akkor pácolgass magadnak hetekig, ha nagyon ráérsz.
2009, október 22 - 20:00
#8 A vadast én sertés nyelvvel
Sziasztok! Nagyon finom... ezt a receptet kerestem én is hozzád hasonloan... a külömbség csak annyi, hogy én sertés nyelvvel készítem ! Próbáld ki igy is!!! Isteni finom. Jó étvágyat!
2009, szeptember 27 - 08:47
#9 Vadas receptje - Na végre!
Sok helyen kerestem, de volt ahol oreganot, volt ahol zsályát, meg ilyen őrültségeket akartak hozzá rakatni. Végre az igazi, régi, hagyományos recept is megvan, köszönöm.
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
szuper:)