A vizet és a karikára vágott citromot 10 percig főzzük, majd beletesszük a cukrot és tovább főzzük, ha forr akkor beletesszük a karikára vágott (vagy darabolt, vagy ledarált) zöldparadicsomot, és 1 óráig főzzük. Forrón üvegekbe rakjuk, pici szalicil a tetejére, szárazdunsztba rakjuk.