A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük és félretesszük. A füstölt szalonnát vékony csíkokra vágva az olajon kiolvasztjuk, hozzáadjuk az ugyancsak vékonyra vágott gépsonkát.
A tejfölt, a tojásokat összekeverjük sóval, borssal, reszelt szerecsendióval. Az enyhén lepirított alaphoz hozzáadjuk a tésztát, felforrósítjuk, ráöntjük a tejfölös keveréket és átforgatjuk. ...

A csirkecombokat befűszerezzük, sorban lerakjuk a tepsibe, majd meglocsoljuk az olajon megpirított hagymával, kevés vizet öntünk alá, tejföllel meglocsoljuk és betakarjuk alufóliával. Mikor a combok átsültek a fóliát levesszük, ízlés szerint megszórjuk reszelt sajttal és rápirítjuk. Köretnek krumplipürét készítünk.