A csirkecombot megmosunk, kettévágjuk, szárazra töröljük. A vajat nagyobb lábasban felforrósítjuk, és a combokat mindkét oldalán elősütjük. A húsleveskockát rámorzsoljuk a combokra, és takarék lángon készre sütjük. Közben a bort hozzá öntjük 3-4 részletben. Ha kész, egy tűzálló tálba szedjük, a visszamaradt boros húslébe elkeverjük a tejfölt, kevés szerecsendióval fűszerezzük, és összekeverjük a megreszelt sajttal. Ráöntjük a csirke tetejére, előmelegített sütőbe tesszük, és csak addig hagyjuk benne, amíg a sajt rá nem olvad.