A makarónit a szokásos módon, bő, forrásban lévő, sós vízben kifőzzük. Az olajon üvegesre pároljuk a megtisztított, kockára vágott hagymát, és hozzáadjuk a darált húst. Amikor elvesztette a színét, hozzáadjuk a megmosott, karikára vágott cukkinit. Paradicsompürével, sóval, borssal és a zöldfűszerekkel ízesítjük, összefőzzük, és a főtt tésztára öntjük.

A salátát ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, hozzákeverjük a lecsöpögtetett kukoricát, a vékony csíkokra vágott lilahagymát, majd összekeverjük az "olaszos" salátaöntet fűszerkeverékkel. (a fűszerkeveréket a leírás szerint összekeverjük: 7 evőkanál vízzel, 1 evőkanál ecettel és 3 evőkanál olajjal). Megszórhatjuk apróra vágott bazsalikommal is. A salátát azonnal fogyaszthatjuk.

A sonkás kukoricás muffin elkészítése nem okozhat gondot senkinek sem. A lisztet összekeverjük a sütőporral, hozzáadjuk az apró kockákra vágott sonkát, és a kukoricát. A tojást összekeverjük az olajjal, joghurttal, sóval, ételízesítővel, kakukkfűvel, bazsalikommal, majd összekeverjük a lisztes hozzávalókkal.

A két tojást megfőzzük. A salátalevelekből kiválasztunk 12 darabot a nagyobbakból, szűrőkanálban lemossuk, majd jól lecsepegtetjük. Egy edényben vizet forralunk, és a szűrőkanállal együtt 1-2 percre a gőz fölé tartjuk a salátát, hogy egy kicsit megereszkedjenek a levelek, és töltés közben ne törjenek össze.

Egy tűzálló tálat kibélelünk sonkaszeletekkel, majd ráterítjük az ananászkockákat, megfűszerezzük, és újra sonkát borítunk rá. A margarint felforrósítjuk a zabpehelyliszttel, pár percig kavaratjuk, majd felengedjük a tejjel, az ananászlével. Mártást főzünk belőle, majd a sonka tetejére öntjük.

A túrót villával összetörjük, a fokhagymát áttörtjük, a bazsalikomot finomra vágjuk, és a joghurttal együtt a túróhoz keverjük, sózzuk. Pirítóssal vagy barna kenyérrel tálaljuk, de héjában főtt burgonyához is illik.

A csirkemelleket lebőrözzük, kicsontozzuk és kiklopfoljuk. A paradicsomokat pár pillanatra forró vízbe mártjuk, héjukat lehúzzuk, és a húsát karikára vágjuk. Egy tűzálló tál alján négyfelé elosztjuk a paradicsomokat. Rátesszük a hússzeleteket, megszórjuk bazsalikommal, sóval és borssal. A mozzarella sajtot felszeleteljük, és betakarjuk vele a hússzeleteket. Az egészet megszórjuk olívabogyókkal ...

A túrót villával összetörjük a fokhagymát elkaparjuk vagy áttörjük, a bazsalikomot finomra daráljuk (nyáron apróra vágjuk, mint a petrezselymet), és a joghurttal együtt a túróhoz keverjük, sózzuk. Barna kenyérrel vagy pirítóssal tálaljuk, de nagyon illik héjában főtt burgonyához is. Sőt meg is tölthetjük a burgonyákat a túróval.

Az érett paradicsomot meghámozzuk, felaprítjuk. Egy tálban összekeverjük a felszeletelt lilahagymával , morzsolt bazsalikommal, sóval és két evőkanál olívaolajjal. Míg a saláta a hűtőben érik kenyérszeleteket pirítunk. Még melegen bedörzsöljük őket fokhagymával . A salátát közvetlenül tálalás előtt halmozzuk a pirítósra.

Az élesztőt cukros langyos tejben 10-15 percig kelesztjük. Az átszitált liszthez hozzáadjuk a cukrot, a sót, az olajat, a megkelt élesztőt, és tejjel az egészet tésztává gyúrjuk. 45-50 percig meleg helyen kelesztjük. Közben a fűszereket ízlés szerint összeállítjuk és összekeverjük. A megkelt tésztát lisztezett gyúródeszkára helyezzük és két részre osztjuk.